1. ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วนำแซลมอนลงย่าง

2. เมื่อปลาเริ่มสุก ราดคิชชี่ซอสลงไปประมาณ 1–2 ช้อนโต๊ะ ย่างต่อพร้อมพลิกปลาให้ซอสเคลือบทั่ว จนแซลมอนสุกดี

3. ตักแซลมอนใส่ชาม ตรวจดูและนำก้างออกให้หมด จากนั้นใช้ส้อมยีเนื้อปลาให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยไข่ไก่และแครอท ขยี้ไข่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ผัดจนสุกทั่วถึง

5. ใส่ข้าวญี่ปุ่น แซลมอนยี ไข่ และแครอทลงในชาม เติมคิชชี่ซอสอีกเล็กน้อย แล้วคลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน

6. ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ข้าวปั้น กดให้แน่นพอดี จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วห่อด้วยสาหร่าย

7. พักให้ข้าวคลายความร้อนจนอยู่ในอุณหภูมิที่รับประทานได้ แล้วจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ข้าวปั้นแซลมอนคิชชี่ พอดีคำ เนื้อนุ่ม และรับประทานง่าย ได้ทั้งโปรตีนจากแซลมอนและไข่ พร้อมแครอทหลากสี ใช้คิชชี่ซอสขวดเดียวก็อร่อยครบ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ถูกใจเด็ก ๆ แน่นอน