
มาม่าผัดไข่
มาม่าผัดไข่ ในตู้เย็นมีอะไรเอามาผัดใส่ลงไป เป็นเมนูตามใจปาก แต่อยากบาลานซ์โซเดียม เลยต้องปรุงด้วยคิชชี่ แบบขวดเดียวจบ
วัตถุดิบ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ (ไม่ใช้ผงปรุงรส)
หมูชิ้น 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
คิชชี่ซอส 2-4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ผักตามชอบ เช่น คะน้า กะหล่ำปลี หรือแครอต
น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย
น้ำเปล่าเล็กน้อย
วิธีทำ
ลวกเส้นบะหมี่ให้พอนุ่ม เทน้ำทิ้ง แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมจนหอม
ใส่หมูชิ้นลงไป ผัดจนสุก
ตอกไข่ใส่กระทะ ยีให้กระจายแล้วผัดจนไข่เริ่มสุก
ใส่ผักและเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนผักสุกตามชอบ
ใส่เส้นบะหมี่แล้วปรุงด้วย คิชชี่ซอสเพียงขวดเดียว ผัดให้ซอสเคลือบเส้นทั่วถึง จากนั้นปิดไฟและตักเสิร์ฟ
เมนูตามใจปากที่ยังใส่ใจเรื่องโซเดียม ด้วยการไม่ใช้ผงปรุงรสจากซอง และเลือกปรุงด้วย คิชชี่ซอสขวดเดียว ได้รสชาติหอมอร่อย กลมกล่อม พร้อมโปรตีนจากหมูและไข่ และเพิ่มความสมดุลให้มื้อนี้ด้วยผักหลากสี
OTHER MENU





