1. ล้างปลาให้สะอาด ซับให้แห้ง หมักด้วยคิชชี่ซอสขวดเดียวทิ้งไว้ 10 นาที

2. วางขิงซอยบางส่วนลงบนจานสำหรับนึ่ง วางปลาทับด้านบน แล้วนำขิงที่เหลือโรยบนตัวปลา

3. ผสมคิชชี่ซอสกับน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน แล้วราดลงบนตัวปลาให้ทั่ว

4. ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด จากนั้นนำปลาไปนึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 15–20 นาที หรือนึ่งจนเนื้อปลาสุกทั่วถึง ระยะเวลาสามารถปรับตามขนาดและความหนาของปลา

5. เมื่อปลาใกล้สุก โรยต้นหอมและพริกแดงซอยลงบนตัวปลา แล้วนึ่งต่ออีกประมาณ 1–2 นาที พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ

ปลานึ่งซอสคิชชี่ เนื้อปลานุ่มฉ่ำ น้ำราดหอม อร่อยกลมกล่อมด้วยคิชชี่ซอสเพียงขวดเดียว ช่วยลดขั้นตอนการปรุง ลดโซเดียม ได้เมนูโปรตีนเน้น ๆ ที่ทำง่ายและอร่อยได้ทั้งครอบครัว