1. ใส่เนื้อปลาแซลมอนบด พริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ และกะทิลงในชาม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

2. ปรุงรสด้วยคิชชี่ซอสเพียงขวดเดียว แล้วคนต่อจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. วางใบโหระพาหรือใบยอลงในกระทงหรือถ้วย ตักส่วนผสมห่อหมกที่ผสมกับแซลมอนบดใส่ลงไป

4. วางเนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบนของห่อหมกแต่ละกระทงหรือถ้วย

5. ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด นำห่อหมกลงนึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 15–20 นาที หรือจนส่วนผสมห่อหมกและเนื้อปลาแซลมอนสุกทั่วถึง

6. ราดหน้าด้วยกะทิเล็กน้อย โรยใบมะกรูดซอยและพริกแดง แล้วนึ่งต่ออีกประมาณ 1–2 นาที

7. นำออกจากหม้อนึ่งอย่างระมัดระวัง พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ

ห่อหมกปลาแซลมอนเนื้อนุ่ม หอมพริกแกงและกะทิ ได้รสกลมกล่อมจากคิชชี่ซอสเพียงขวดเดียว โดยใช้แซลมอนบดเป็นส่วนผสมหลักของเนื้อห่อหมก และใช้แซลมอนหั่นเป็นชิ้นวางด้านบนกระทงเพื่อเพิ่มความโดดเด่นและความน่ารับประทาน เหมาะทั้งสำหรับทำรับประทานเองและต่อยอดทำขายในรูปแบบกระทงหรือถ้วยพร้อมเสิร์ฟ