1. ใส่กระเทียม หอมแดง ข่า และตะไคร้ลงในครก โขลกพอแหลกให้สมุนไพรส่งกลิ่นหอม โดยไม่ต้องโขลกจนละเอียด

2. ใส่ไก่บ้านลงในชามผสม ตามด้วยเครื่องสมุนไพรที่โขลกไว้ ใบมะกรูด และคิชชี่ซอส คลุกให้เครื่องปรุงเคลือบไก่ทั่วทุกชิ้น แล้วหมักไว้ประมาณ 15–20 นาที

3. นำไก่พร้อมเครื่องหมักใส่ภาชนะสำหรับนึ่ง โดยนึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 35–45 นาที หรือจนไก่สุกนุ่มทั่วถึง ระยะเวลาสามารถปรับตามขนาดของชิ้นไก่

4. เมื่อไก่สุกแล้ว เติมพริกสดตามชอบ โรยผักชีหรือต้นหอม พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ ระมัดระวังไอน้ำร้อนขณะเปิดฝาหม้อนึ่ง

ไก่บ้านนึ่งสมุนไพรหอมถึงเนื้อ น้ำซุปรสกลมกล่อม ซดร้อน ๆ คล่องคอ ใช้คิชชี่ซอสขวดเดียวก็อร่อยครบ ไม่ต้องเติมน้ำปลา ซีอิ๊ว หรือเครื่องปรุงอื่นเพิ่ม ช่วยลดโซเดียมและไม่ใส่ผงชูรส อิ่มอร่อยได้อย่างมั่นใจทั้งครอบครัว